Nada melhor do que reunir os amigos para uma boa conversa acompanhada de deliciosos petiscos de boteco. Esses pratos são simples, saborosos e perfeitos para compartilhar, criando um ambiente descontraído e acolhedor. Aqui estão algumas receitas clássicas e outras com um toque especial para elevar a sua próxima reunião.
1. Bolinho de Bacalhau
Um clássico dos botecos, o bolinho de bacalhau é crocante por fora e macio por dentro. Desfie o bacalhau já dessalgado e misture com batatas cozidas e amassadas, ovos, salsinha e um toque de alho. Faça pequenas bolinhas e frite em óleo bem quente até que fiquem douradas. Sirva com limão para um toque cítrico.
2. Pastel de Angu
O pastel de angu é uma variação mineira do tradicional pastel de feira. Prepare um angu firme com fubá e água, deixe esfriar e use como massa para envolver recheios como carne moída, queijo ou frango com catupiry. Feche os pastéis e frite em óleo quente. Eles são irresistivelmente crocantes e com um sabor inconfundível.
3. Mandioca Frita com Molho de Pimenta
A mandioca, ou aipim, frita é um petisco delicioso e fácil de fazer. Cozinhe a mandioca até que esteja macia, depois frite em óleo quente até dourar. Sirva com um molho de pimenta caseiro, misturando pimenta malagueta, alho, sal, limão e azeite. Este prato é perfeito para quem gosta de um sabor picante.
4. Torresmo à Pururuca
Torresmo bem pururucado é um prazer crocante que não pode faltar. Tempere pedaços de barriga de porco com sal e alho, e deixe marinar. Cozinhe em fogo baixo para derreter a gordura e aumente o fogo no final para a pele estourar e ficar bem pururuca. Sirva com rodelas de limão e prepare-se para os elogios!
5. Espetinho de Camarão com Molho de Alho
Espetinhos são uma ótima opção para petiscar. Marine camarões com alho, limão e pimenta-do-reino. Espete-os em palitos de churrasco e grelhe rapidamente em fogo alto. Acompanhe com um molho feito de maionese, alho picado e um toque de limão. Simples e cheio de sabor.
6. Queijo Coalho com Mel e Alecrim
Para uma opção rápida e sofisticada, grelhe fatias de queijo coalho até que estejam douradas e marcadas pela grelha. Regue com mel e salpique alecrim fresco por cima. A combinação do salgado com o doce e o aroma do alecrim cria um equilíbrio perfeito de sabores.
7. Coxinha de Frango com Catupiry
A coxinha é um dos petiscos mais amados do Brasil. Prepare uma massa de batata e recheie com frango desfiado misturado ao catupiry. Modele no formato tradicional, passe no ovo batido e na farinha de rosca, e frite até que estejam douradas e crocantes.
Essas receitas de petiscos são a forma perfeita de começar uma noite de diversão e bate-papo. São pratos que trazem o sabor dos botecos para a sua casa, ideais para uma reunião casual com amigos. Aproveite a combinação de sabores e a companhia!
